Aceites y grasas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)

Aceite de cacahuete 900

Aceite de girasol 900

Aceite de maíz 900

Aceite de oliva 900

Aceite de soja 900

Manteca 670

Mantequilla 752

Margarina vegetal 752

Azúcares y dulces

Azúcar 380

Cacao en polvo 366

Caramelos 378

Compota 66

Crema de chocolate con avellanas 549

Chocolate con leche 550

Chocolate negro 530

Gominolas 172

Polo 215

Dulce de membrillo 215

Mermelada con azúcar 280

Mermelada sin azúcar 145

Miel 300

Bebidas

Aguardiente 280

Anís 312

Batido de chocolate 100

Chocolate a la taza 439

Café 5

Cerveza negra 37

Cerveza rubia 45

Coñac, brandy 243

Ginebra 244

Gaseosas 48

Ron 244

Sidra dulce 33

Sidra seca 35

Té 2

Vermut dulce 160

Vino de mesa 70

Vino dulce (Jerez) 160

Vino Oporto 160

Whisky 244

Carnes, caza y embutidos

Bacon 665

Cerdo, chuleta 330

Cerdo, hígado 153

Cerdo, lomo 208

Codorniz y perdiz 114

Conejo, liebre 162

Cordero, costillas 215

Cordero, hígado 132

Cordero, pierna 248

Chorizo 601

Foie-gras 518

Gallina 369

Jamón serrano 380

Jamón de York 289

Lomo embutido 380

Mortadela 265

Pato 200

Pavo 223

Pollo sin deshuesar 121

Pollo deshuesado 85

Salchicha de Frankfurt 315

Salchichón 294

Ternera, solomillo 90

Ternera, bistec 181

Ternera, chuleta 168

Ternera, hígado 140

Ternera, lengua 207

Ternera, riñón 86

Ternera, sesos 125

Cereales y derivados

Arroz blanco 354

Arroz integral 350

Avena 367

Cereales con chocolate 358

Cereales con miel 386

Copos de maíz 350

Harina de maíz 349

Harina de trigo 353

Harina de trigo integral 340

Pan de centeno 241

Pan de trigo blanco 255

Pan de trigo integral 239

Pan de molde blanco 233

Pan de molde integral 216

Pan biscote 411

Pasta 368

Sémola de trigo 368

Frutas

Aceitunas 149

Cerezas 77

Ciruela 44

Ciruela pasa 290

Coco 646

Chirimoyas 78

Dátil 279

Dátil seco 306

Frambuesa 40

Granada 65

Higos 80

Higos secos 275

Kiwi 51

Limón 39

Mandarina 40

Mango 57

Manzana 52

Melón 31

Membrillo 33

Moras 37

Naranja 44

Nísperos 97

Papaya 45

Peras 61

Piña 51

Piña en almíbar 84

Plátano 90

Pomelo 84

Sandía 30

Uva 81

Uva pasa 324

Zumo de naranja 42

Frutos secos y snacks

Almendras 620

Avellanas 675

Cacahuetes 637

Castañas 199

Nueces 660

Pistachos 581

Chocolatina 441

Palomitas de maíz 592

Patatas fritas (chips) 544

Pipas de girasol 535

Huevos

Clara 48

Huevo entero 162

Huevo cocido 147

Yema 368

Lácteos y derivados

Cuajada 92

Flan de huevo 126

Flan de vainilla 102

Leche condensada 350

Leche desnatada 36

Leche entera 68

Leche semidesnatada 49

Queso blanco desnatado 70

Queso cammembert 312

Quesitos en porciones 280

Queso gruyere 391

Queso manchego 376

Queso parmesano 393

Queso roquefort 405

Requesón 96

Yogur desnatado 45

Yogur desnatado con frutas 82

Yogur natural 62

Yogur natural con frutas 100

Legumbres

Garbanzos 361

Habas secas 343

Lentejas 336

Soja en grano 422

Precocinados

Buñuelos 123

Canapés 234

Canelones 127

Croquetas 123

Churros 348

Empanada de atún 243

San Jacobo (jamón y queso fritos) 214

Lasaña 147

Pescado empanado 178

Pizza 234

Pollo empanado 283

Rollitos de primavera 258

Sopas de sobre 49

Tortilla de patata 194

Productos del mar

Almejas 50

Anchoas 175

Anguila 200

Arenque ahumado 209

Arenque seco 122

Atún 225

Atún en lata con aceite vegetal 280

Bacalao fresco 74

Bacalao salado 108

Bacalao seco 322

Besugo 118

Caballa 153

Calamar 82

Cangrejo 85

Caracoles 67

Caviar 233

Congrio 112

Gambas 96

Langosta 67

Langostino 96

Lenguado 73

Mejillón 74

Merluza 86

Ostras 80

Pulpo 57

Salmón fresco 172

Salmón ahumado 154

Salmonete 97

Sardinas en lata con aceite vegetal 192

Sardinas, boquerones 151

Trucha 94

Repostería

Bizcocho 456

Brioche 469

Bollo 469

Croisant de chocolate 469

Croisant 456

Donuts 456

Ensaimada 469

Galletas con chocolate 524

Galletas de mantequilla 397

Galletas saladas 464

Magdalenas 469

Pasta de hojaldre, cocida 565

Pasta de té 456

Tarta de manzana 311

Tarta de manzana con base de hojaldre 456

Pastel de queso 414

Salsas y condimentos

Bechamel 115

Cubito de caldo 259

Ketchup 98

Mayonesa 718

Mostaza 15

Salsa de tomate en conserva 86

Verduras y Hortalizas

Acelgas 33

Ajos 139

Apio 20

Berenjena 29

Berro 21

Calabaza 24

Cebolla 47

Col 28

Col de Bruselas 54

Coliflor 30

Champiñón 28

Endibia 22

Escarola 37

Espárragos naturales 26

Espárragos de lata 24

Espinacas 32

Habas 64

Judías verdes 39

Lechuga 18

Maíz de lata 50

Menestra de verduras 29

Nabos 29

Patata cocida 86

Pepino 12

Perejil 55

Pimiento 22

Puerros 42

Puré de patata 357

Rábanos 20

Remolacha 40

Tomate 22

Tomate triturado de lata 39

Tomate en salsa 21

Zanahoria 42