PÃO DE ABÓBORA
Ingredientes: 250gr de abóbora
01 xícara de açúcar
01 xícara de café de leite morno
50gr de margarina derretida
25gr de fermento ( 1 ½ tablete)
01 pitada de sal
01 ovo inteiro
½ Kg de farinha de trigo.
Modo de Fazer: Cozida a abóbora, passar na peneira ou amassar muito bem
com o garfo. Dissolva o fermento no leite morno, junte uma xícara de café de
açúcar, 1 colher de sopa de farinha de trigo e em seguida a abóbora, misturar
bem, e deixar crescer em lugar térmico (uns 15 minutos). Crescida a massa,
juntar o ovo, a margarina derretida, o sal, o resto do açúcar e vá juntando a
farinha até ficar consistente e sem pegar nas mãos. Faça os pãezinhos, colocando
no tabuleiro.. deixe crescer novamente dentro do forno sem acender durante 2
horas. Depois de duas horas leve ao forno quente. Depois de assado e dourado
pincele com açúcar molhado com caldo de limão ou laranja.
PÃO DE NOZES
Ingredientes: 03 xícaras de leite
04 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de passas
02 xícaras de nozes picadas
100 g de laranja cristalizada picada
03 ovos batidos
½ xícara de açúcar
01 pitada de sal
01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer: Misture tudo, sem ligar, e asse em forma de pão ou bolo,
bem untada de manteiga. Forno regular. Sirva em fatias finas com manteiga.
PÃEZINHOS DE QUEIJO
Ingredientes: 300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
01 colher de sopa de açúcar
01 pitada de sal
01 colher de sobremesa de fermento
leite
queijo salgado
Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes. Abrir a massa com o rolo.
Dobrar em quatro e abrir novamente com o rolo. Cortar em rodelas e colocar um
pedaço de queijo salgado em cada. Dobrar a massa para cobrir o queijo. Pincelar
com gema de ovo e assar em forno quente. |
