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BOLO DE NOIVA
Ingredientes:
15 ovos, sendo 7 c/ claras e 8 s/ claras.
½ kg de farinha de trigo
½ kg de açúcar
125gr de chocolate
150gr de queijo do reino (ralado)
125gr de amêndoas raladas
01 fava de baunilha pisada
01 noz moscada ralada
100gr de passas
01 laranja seca cortada
01 cálice de vinho do Porto
Sumo de 1 limão.
Modo de Fazer: Bate-se a manteiga com o açúcar.
Depois bate-se os ovos, sendo 7 com claras e 8 sem claras e depois vai
botando todos os outros preparos.
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BOLO
LONDON
Ingredientes:
06 ovos
12 colheres de açúcar
12 colheres de farinha
01 xícara de leite
01 colher de fermento.
Modo de Fazer: Bata as claras, as gemas, depois o
açúcar, a farinha e por último o
fermento no leite. Leve a assar em uma forma grande. Pode
também dividir em 2 partes: Na primeira ponha um pedacinho
de baunilha e na segunda 2 colheres de chocolate em pó e
algumas nozes picadas e um pouco de licor de cacau. Pode
também assar em 3 formas e jantá-las com
geléia. Também pode assar em forminhas e cobrir
com suspiro. Não deve assar demais porque fica muito seco.
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GENEALOGIA
Árvores
Genealógicas
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Dicas
úteis na sua cozinha
BOLO
O bolo é um alimento a base de massa de farinha, geralmente
doce e assado no forno. Os bolos são um dos componentes
principais das festas, como as de aniversário e casamento,
por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da
mesa.
Os primeiros bolos teriam sido uma espécie de
pão, feitos com massa de trigo. Isto ocorreu por volta de
100 AC em Roma. Durante a cerimônia este pão era
quebrado, como uma benção, sobre a
cabeça da noiva, para que ela tivesse vida longa e muitos
filhos. Os parentes e amigos, por sua vez comiam as migalhas para terem
sorte.
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BOLO DE FUBÁ
Ingredientes:
250gr de manteiga
01 coco (só o leite sem água)
06 ovos
400gr de fubá
300gr de açúcar.
Modo de Fazer: Bate-se a manteiga com o açúcar,
depois bate-se os ovos, sendo primeiro as claras e depois as gemas, em
seguida bota-se o leite e por fim o fubá. Passa-se manteiga
nas forminhas e vai ao forno.
BOLO BRANCO
Modo
de Fazer: Tome 8 claras e bata em neve. Junte 8 colheres de
açúcar e torne a bater. Adicione 2 colheres de
manteiga e continue a bater e por último 8 colheres de
farinha de trigo, peneirada com 2 colheres de chá de
fermento em pó. Despeje num tabuleiro pequeno e untado de
manteiga, e leve a assar. Corte em quadrados ou losangos, e se quiser,
na hora de servir coloque uma colher de baba de moça sobre
um, ou sirva à parte. Também pode fazer um bolo
só e partir na hora de servir. |
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